В Елизове на месяц приостановили работу кондитерского цеха на территории Центрального рынка. Приставы исполнили решение суда — 30 суток цех не будет работать, передает M-MEDIA.

Как сообщили в региональном управлении службы судебных приставов, проверка Роспотребнадзора выявила целый букет нарушений. В роллах обнаружили кишечную палочку. Готовые и сырые полуфабрикаты хранились вместе. Начинки в открытой таре стояли у моечной раковины. Использовались ингредиенты неустановленного происхождения. А санитарное состояние всего производственного помещения признали неудовлетворительным.

Продукцию этого цеха продавали в разных торговых точках города. Владелицу суд признал виновной в нарушении санитарно-эпидемиологических требований. В течение месяца она должна устранить все нарушения. Если цех возобновит работу раньше, пристав вправе применить штрафные санкции. Теги:

В образцах филе-кусочков нерки рыболовецкого колхоза имени Ленина выявили бактерии группы кишечных палочек. Также обнаружен ряд нарушений санитарных правил на производстве. Предприятие оштрафовали на 150 тысяч рублей, сообщает M-MEDIA со ссылкой на Арбитражный суд.

При проверке Роспотребнадзора были зафиксированы нарушения санитарно-гигиенических норм на производстве: на участке вакуумирования расфасованной рыбной продукции отсутствовали специально оборудованные места для хранения технологического инвентаря (досок, ножей). Обнаружено совместное хранение производственных ножей с личными вещами сотрудников. В производственном помещении для нарезки и упаковки рыбной продукции уборочный инвентарь и личные вещи сотрудников хранились рядом, что не исключает загрязнения продукции.

«Лабораторные исследования образцов готовой продукции «Нерка филе-кусочки без кожи подкопченная» установили несоответствие продукта требованиям по микробиологическим показателям безопасности: в 0,1 г продукции обнаружены бактерии группы кишечных палочек», - сообщили в ведомстве.

Решением Арбитражного суда рыболовецкий колхоз им. В.И. Ленина за допущенные нарушения оштрафован на 150 тысяч рублей. 

Ранее M-MEDIA рассказывало о привлечении к административной ответственности колхоза имени Ленина за крупную партию лососевой икры без ветеринарных сопроводительных документов. 

Теги:

В каждой третьей партии кисломолочной продукции выявляют несоответствия требованиям безопасности: из 29 проб 10 оказались положительными. Об этом сообщили M-MEDIA в лаборатории «АПК НАЦРЫБА».

За год в лаборатории провели 620 исследований кисломолочной продукции на содержание антибиотиков, бактерий и других показателей. Из 29 проб лишь к 19 не было вопросов. В пяти образцах творога, сметаны и кефира обнаружены бактерии группы кишечной палочки, в шести пробах ряженки, сметаны и кефира – отсутствие молочнокислых микроорганизмов, а в одном образце сыра были выявлены растительные жиры и несоответствия по жирно-кислотному составу.

Как пояснили специалисты лаборатории, отсутствие молочнокислых микроорганизмов в кисломолочной продукции недопустимо. Это может привести к размножению патогенных и гнилостных бактерий, и возможному появлению токсинов.

Вся информация о проведенных исследованиях заносится в систему Россельхознадзора компоненте ФГИС «ВетИС» – «Веста» и доводится до производителей продукции.

Теги:

Антисанитарную закусочную на фудкорте у «Веги» в Петропавловске закрыли на 90 дней, сообщает M-MEDIA. Роспотребнадзор выявил там многочисленные нарушения санитарно - эпидемиологических требований к организации питания населения.

«В шашлыках и на ножах обнаружены бактерии группы кишечных палочек. Различные поверхности в помещении приготовления пищи имели значительные загрязнения. Компоненты готовых блюд хранились не прикрытыми. Тут же находились верхняя одежда и обувь персонала, транспортировочная тара, уборочный инвентарь», - сообщили в ведомстве.

По решению суда у предпринимателя изъяли более 100 кг немаркированной мясной продукции и 25 кг овощной, а также 30 литров напитков.

Судебные приставы опечатали помещение, если владелец вновь начнет работу, ему грозит штраф.

Теги: